Autor: Alberto Redondo - Desde que Rusia invadió Ucrania, todas las miradas se posaron en la fuerte subida de los commodities. El petróleo y el gas natural, de los principales commodities energéticos, captaron especial atención. Pero el mercado del trigo también está pasando por tiempos turbulentos. Esto está creando una oportunidad para protegerse de las consecuencias de la guerra.