Sobre este episodio
David Pérez, chef del restaurante ‘El Ronquillo’ en Ramales en Cantabria, ha visitado 'La Ventana' para explicar cómo les afecta las cancelaciones de las reservas en el último momento
"Lo que no puede ser es que estemos como en una guardería. No tenemos que ir detrás de las personas para ver si vienen o no"
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