Sobre este episodio
En una nueva entrega de Comer por Espan?a, el programa viaja hasta Bermeo para descubrir por que? esta? considerada la capital mundial del atu?n. A partir de la invitacio?n de una oyente, Carlos Alsina y David de Jorge conversan con Maitane Leizaola, directora de Bermeo Tuna World Capital, sobre la tradicio?n pesquera, las leyendas locales y la cultura del bonito, antes de hablar con Uxue, chef del restaurante Alakrana, ganador del concurso de pintxos de atu?n, que explica co?mo trabajan un producto capturado de forma sostenible y convertido en uno de los grandes emblemas gastrono?micos de la localidad.
