Sobre este episodio
En este programa hablo sobre: 1. El Prólogo del Paladar: Desentrañando el Misterio de los Antinutrientes 2. El Catálogo Culinario de los Culpables 3. Contramedidas Culinarias: Cómo Desarmar a los Antinutrientes 4. Lectinas y Inhibidores: Los Saboteadores de Tu Digestión 5. Taninos y Fitatos: Los Maestros del Camuflaje 6. Interacciones Explosivas: Cuando los Antinutrientes Conocen a Tus Medicamentos 7. El Yin y el Yang de los Antinutrientes: ¿Amigos o Enemigos? 8. Desactivando la Bomba: Estrategias de Supervivencia en la Cocina 9. Si quieres que sea tu entrenador: www.antonioyuste.com/ayudame/
