El cocinero Eduard Xatruch, uno de los socios del barcelonés Disfrutar, nombrado recientemente mejor restaurante del mundo, cuenta los mejores y los peores momentos de su trayectoria profesional desde que entró en El Bulli a los 17 años hasta alcanzar durante los últimos meses la tercera estrella Michelin y el primer puesto en la lista de The World’s 50 Best Restaurants.
Otros audios sobre temas parecidos al de este episodio, de distintos programas y podcasters españols.
Hoy hablamos sobre el síndrome del impostor: qué es, por qué aparece, cómo...
Este nuevo “Cualquier Tiempo pasado fue anterior”, además de la perdida...
Nos visita Carmen Lomana, popular personaje del mundo del corazón, que, sin...
Con Herrera en COPE, la última hora en la mañana. COPE, estar informado....
Federico analiza el caso lo que da a entender Pedro Simón en El Mundo, sería...
¿Cual es el mejor remedio? Cuando, sin motivo alguno, se te iba el mundo al...
El diseñador Martí Guixé, un referente internacional en el food designer, reflexiona sobre la comida...
EscucharEl chef del restaurante Follia (Sant Joan Despí) reflexiona sobre los problemas que le ha generado...
EscucharEl chef francés Romain Fornell protagoniza el nuevo episodio de “Quédate acomer”, donde reflexiona...
Escuchar