Sobre este episodio
????Son muchos los motivos que hacen que el sector del arroz sea capital para España. Por un lado, porque al ser el mayor productor de Europa, tras Italia, tiene un peso en la economía y el empleo. También juega un papel clave en la soberanía alimentaria del país, contribuyendo a la autosuficiencia y asegurando un suministro constante para la población local. Y, además, hay que sumar el impacto social y cultural del arroz en parte del territorio, como por ejemplo Andalucía y, sobre todo, Valencia. ????El sector español productor de arroz espera cerrar esta campaña con una cosecha más abundante que la de 2023, que estuvo marcada por la sequía, y así poder recuperar el sitio que ha perdido en los mercados. Sin embargo, hay que tener en cuenta que la recolección se ha detenido por las fuertes lluvias y las inundaciones que afectan a estas alturas a Andalucía y Extremadura. En otras regiones productoras, como Comunidad Valenciana, Cataluña o Aragón la cosecha ya había terminado.????El agua, por una u otra razón, es el protagonista de la campaña de arroz. Fue la sequía la que provocó que los productores extremeños y andaluces retrasaran su temporada, y es ahora el exceso de precipitaciones la que la frena.
